Lugar de encontro anual da boa mesa portuguesa, o 29º Festival de Gastronomia de Santarém renova o seu compromisso e acontece, uma vez mais, de 23 a 8 de Novembro, na Casa do Campino, na capital do Ribatejo.

Durante dezoito dias vai ser possível acompanhar a excelência gastronómica da tradição lusa e a renovada cozinha portuguesa.

Os grandes almoços regionais, marcados para às 13:00, no Salão Nobre - que também contam com os menus elaborados pelas Equipas Olímpicas da Culinária, Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas e Escolas de Hotelaria e Turismo do país -, as “tasquinhas”, as mostras de produtos regionais qualificados, a doçaria e o artesanato são os pontos de encontro obrigatórios e já conhecidos pelo público que visita a Feira.

Ao programa habitual do Festival Nacional de Gastronomia juntam-se novidades, entre as quais o I Concurso do Petisco, no qual participam as “tasquinhas”, e a primeira edição da mostra Jovem Talento da Gastronomia.

Nestes dias de cozinha e boa mesa, os profissionais da restauração também têm o seu espaço próprio. Assim, a pensar neles, na reflexão e na partilha de experiências para o desenvolvimento e divulgação da gastronomia e das boas práticas, o Festival realiza, em parceria com a AHRESP, o V Congresso Nacional de Gastronomia, sob o tema “Os Novos Desafios da Gastronomia para a Hotelaria e Restauração”, e no âmbito das relações entre alimentação e saúde, com a Associação Portuguesa de Nutricionistas, o seminário “Compatibilizar os prazeres da mesa com a Saúde – o exemplo do vinho”

Ainda sobre o vinho são de sublinhar as presenças da ViniPortugal e da AMPV com catas e cursos breves de formação para o consumo, durante o Festival.

Consulte em detalhe o programa do 29º Festival Nacional de Gastronomia